你需要的東西

1 夸脫水

1/4 杯酸洗鹽


【資料圖】

保鮮膜

可重新密封的塑料冷凍袋

冷凍新鮮金槍魚不像冷凍任何菜肴。新鮮金槍魚必須小心冷凍，以免凍傷。未正確冷凍的金槍魚會產生難聞的味道和氣味。冷凍不當的金槍魚也會攜帶疾病并引起疾病?；〞r間適當地冷凍金槍魚將使金槍魚不含細菌，并且在解凍時可以適當地烹飪。

步驟1

準備鹽和水的溶液。鹽可以防止水分離開新鮮的金槍魚。它還將幫助金槍魚保持堅硬。

第2步

將金槍魚浸入鹽水溶液中一分鐘。

步驟 3

用保鮮膜包裹金槍魚。

步驟4

將金槍魚放入可重新密封的冷凍袋中。在關閉袋子之前，確保將袋子中的所有空氣都壓出。

步驟 5

將金槍魚放在冰箱最冷的地方。冷凍最多三個月。

提示

選擇最新鮮的金槍魚進行冷凍。為獲得最佳效果，請勿重新冷凍金槍魚。另一種冷凍金槍魚的方法是將其放入冰塊中冷凍。將平底鍋裝滿水，將金槍魚放入水中，然后將平底鍋放入冰箱。水結冰后，從鍋中取出冰塊。用防潮包裝包裹冰塊。

警告

在冰箱中解凍冷凍金槍魚，以避免污染或變質。不要在室溫、微波爐或熱水下解凍冷凍金槍魚。

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